餐厨垃圾处理装置采用模块化设计，主要由破碎干燥、余热回收、异味去除、控制系统及真空封装设备组成。破碎干燥系统用于餐厨垃圾的破碎干燥，全密封设计，杀菌干燥过程中无臭气排放；余热回收系统用于干燥过程中的余热回收、降低功耗；异味去除系统用于消除垃圾处理过程中产生的废水、废气的异味。装置可保持24h在线工作状态，无需特殊的日常维护及保养。